Bouteille de vin rouge Irouléguy Bordaxuria 2021 du Domaine Bordaxuria vue de face. Sigles vin bio et biodynamique présents.

Irouléguy Rouge - DOMAINE BORDAXURIA

Name: Irouléguy Rouge - DOMAINE BORDAXURIA
Brand: Bordaxuria
SKU: IROUL-BORDAX22-R
Price: 20 EUR
Availability: InStock

23,50 €

20,00 €

Quantité

Rouge | Sud-Ouest | Irouléguy AOP | 2022 | 13 % vol

Irouléguy Rouge 2022 Domaine Bordaxuria — un rouge basque profond et structuré

Cette cuvée dévoile un nez dominé par la myrtille et la mûre, accompagné de cerise, de poivre et de genièvre.

En bouche, le vin est intense et structuré, avec des tanins présents, une fraîcheur équilibrée et une finale persistante, prolongée par une très légère nuance saline.

→ Un Irouléguy expressif et profond, entre fruits noirs, épices et fraîcheur.

EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

Irouléguy Rouge

Millésime

2022

Cépage(s)

Tannat, Cabernet Franc

ORIGINE

Pays

France

Région

Sud-Ouest

Appellation

Irouléguy AOP

STYLE

Couleur

Rouge

Sucre résiduel

Sec

Labels

Bio

SERVICE

Température de service

16 à 18°C.

Degré d'alcool

13 % vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2030

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

IDÉES DE PLATS

Axoa de veau,
Chipirons à la plancha,
Côtelettes d'agneau grillées au piment d'Espelette,
Gratin dauphinois,
Magret de canard rôti.

FAMILLES GUSTATIVES

Spécialités du Sud-Ouest
Plats mijotés
Viandes rouges

POUR LES CURIEUX

Burger végétarien à la betterave, chèvre frais et confit d’oignon.

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À Ispoure, face à Saint-Jean-Pied-de-Port, Bordaxuria est conduit par Elorri Reca et Brice Robelet. Repris en vinification indépendante en 2014, le domaine compte environ 9 hectares sur les pentes de l’Arradoy, avec près de 80 % des vignes plantées en terrasses et plus de 350 mètres de dénivelé.

Le grès rouge riche en fer, les fortes pentes et l’influence montagnarde façonnent des Irouléguy de caractère. Certifié biologique depuis 2018, Bordaxuria cultive tannat, cabernets, gros et petit manseng ainsi que petit courbu. Ses rouges comptent parmi les expressions reconnues du vignoble basque, tandis que les blancs gagnent en énergie, en finesse et en précision.