Bouteille de vin blanc Inglourious Brocard 2023 de Matthieu Barret vue de face. Le sigle vin bio est présent.

Inglourious Brocard - MATTHIEU BARRET

Name: Inglourious Brocard - MATTHIEU BARRET
Brand: Matthieu Barret
SKU: STPERAY-MBARRE-IBROC23-B

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26,50 €

Quantité

Rouge | Vallée du Rhône | Saint-Péray AOP | 2023 | 11.5% vol

Inglourious Brocard 2023 de Matthieu Barret — un Saint-Péray minéral, floral et intensément gourmand

Inglourious Brocard 2023 est un vin blanc sec élaboré par Matthieu Barret.

Issue d’un assemblage de Marsanne et de Roussanne cultivées sur des sols granitiques, cette cuvée exprime toute la personnalité des grands blancs du Rhône septentrional. L’élevage en cuve inox privilégie la fraîcheur, la pureté aromatique et la lecture minérale du terroir.

→ Un Saint-Péray ample, porté par les fleurs blanches, les agrumes et une finale fraîche particulièrement salivante.

Couleur	Rouge
Pays	France
Région	Rhône
Appellation	Saint-Péray AOP
Label(s) / philosophie	Bio
Millésime	2023
Cépage(s)	Roussanne, Marsanne
Sucre résiduel	Sec
Arômes	Fleurs d’acacia, agrumes, fruits du verger, notes minérales.
Température de service	10 à 12 °C.
Degré d'alcool	11.5% vol.
Contenance	75 cl.
Apogée	2030

Notes de dégustation d’Inglourious Brocard 2023 de Matthieu Barret :

Nez : expressif et délicat, mêlant fleurs d’acacia, agrumes frais, poire et fruits du verger.

Bouche : ample et enveloppante à l’attaque, puis progressivement tendue par une trame minérale nette. L’intensité aromatique reste bien équilibrée par la fraîcheur et une finale persistante aux accents d’agrumes.

Service : 10 à 12 °C. Une courte aération en bouteille ou en carafe permettra au vin de gagner en précision.

Apogée : 2030

FAMILLES GUSTATIVES

Apéritif
Poissons et crustacés
Viandes blanches
Cuisine végétale
Fromages à pâte souple

IDÉES DE PLATS

Noix de Saint-Jacques poêlées
Filet de sole au beurre citronné
Volaille rôtie aux herbes
Risotto aux asperges
Ravioles au fromage

POUR LES CURIEUX

Risotto aux asperges, citron et parmesan

Inglourious Brocard est un Saint-Péray blanc élaboré à partir de Marsanne et de Roussanne provenant de terroirs granitiques. Matthieu Barret choisit ici un élevage en cuve inox afin de conserver la netteté du fruit, l’éclat floral et la tension naturelle du vin, sans apporter de marque boisée.

La cuvée développe ainsi un profil généreux mais équilibré, associant fleurs d’acacia, agrumes et fruits du verger à une trame minérale précise. Sa rondeur naturelle est soutenue par une finale fraîche, ce qui en fait un blanc aussi agréable à l’apéritif qu’à table.
Le Domaine du Coulet, installé à Cornas, est dirigé par Matthieu Barret, l'un des vignerons les plus reconnus du Rhône septentrional. Engagé depuis de nombreuses années en agriculture biologique et biodynamique, il privilégie des vinifications naturelles afin de préserver l'expression des terroirs.

En parallèle de ses cuvées de Cornas, il développe la gamme Petit Ours, issue de raisins biologiques sélectionnés auprès de vignerons partenaires partageant la même exigence qualitative. Cette collection propose des vins gourmands, précis et accessibles, tout en restant fidèles à la philosophie du domaine.