Bouteille de vin blanc Inglourious Brocard 2023 de Matthieu Barret vue de face. Le sigle vin bio est présent.

Inglourious Brocard - MATTHIEU BARRET

Name: Inglourious Brocard - MATTHIEU BARRET
Brand: Matthieu Barret
SKU: STPERAY-MBARRE-IBROC23-B
Price: 26.5 EUR
Availability: InStock

26,50 €

Quantité

Blanc | Vallée du Rhône | Saint-Péray AOP | 2023 | 11.5% vol

Inglourious Brocard 2023 Matthieu Barret — un Saint-Péray floral et généreux

Le nez associe les fleurs d’acacia aux agrumes, à la poire et aux fruits du verger, avec une minéralité très présente.

En bouche, le vin est ample et souple, avec une acidité modérée et une matière équilibrée. La finale, longue et expressive, prolonge les notes florales et minérales.

→ Un Saint-Péray généreux et aromatique, entre fleurs d’acacia, agrumes et minéralité.

EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

Inglourious Brocard

Millésime

2023

Cépage(s)

Roussanne, Marsanne

ORIGINE

Pays

France

Région

Rhône

Appellation

Saint-Péray AOP

STYLE

Couleur

Blanc

Sucre résiduel

Sec

Labels

Bio

SERVICE

Température de service

10 à 12 °C.

Degré d'alcool

11.5% vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2030

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

IDÉES DE PLATS

Noix de Saint-Jacques poêlées,
Filet de sole au beurre citronné,
Volaille rôtie aux herbes,
Risotto aux asperges,
Ravioles au fromage.

FAMILLES GUSTATIVES

Apéritif
Poissons et crustacés
Viandes blanches
Cuisine végétale
Fromages à pâte souple

POUR LES CURIEUX

Risotto aux asperges, citron et parmesan

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Installé à Cornas depuis 1998, Matthieu Barret dirige le Domaine du Coulet, propriété familiale de 20 hectares sur les coteaux granitiques du Rhône septentrional. La syrah y est conduite en agriculture biologique et biodynamique, avec des rendements mesurés, un travail en traction animale et une attention constante portée à la biodiversité.

Au chai, les raisins sont vinifiés par gravité, sans intrants, avec des extractions douces. Depuis 2017, le Domaine du Coulet a abandonné le fût de chêne au profit du béton et de la terre cuite. Les cornas sont précis, fins et digestes, marqués par la fraîcheur, la transparence du fruit et une solide aptitude au vieillissement.