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Bouteille de vin rouge Sancerre Les Garenne 2023 du domaine Vacheron vue de face. Sigles vin bio et biodynamique présents.

Sancerre rouge - DOMAINE VACHERON

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Rouge | Loire | Sancerre | 2023 | 13 % vol

 

 

Sancerre rouge 2023 Domaine Vacheron — un Pinot Noir fin, frais et délicatement épicé

 

Le nez s’ouvre sur la cerise, la framboise et la groseille, accompagnées de notes florales, d’épices douces et d’une légère touche pierreuse.

En bouche, le vin est élancé et précis, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et un fruit croquant. La finale est longue et délicate, portée par les fruits rouges et une subtile minéralité.

 

→ Un Sancerre rouge élégant et digeste, entre fruits rouges, épices fines et fraîcheur minérale.

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EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

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AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

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VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

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LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

Sancerre Rouge

Millésime

2023

Cépage(s)

Pinot Noir

ORIGINE

Icône pays

Pays

France

Icône Région

Région

Loire

Appellation

Sancerre AOP

STYLE

Couleur

Rouge

Sucre résiduel

Sec

Labels

Bio, Biodynamique

SERVICE

Température de service

14 à 16°C.

Icône alcool

Degré d'alcool

13 % vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2034

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

Picto plats accords

IDÉES DE PLATS

Magret de canard aux fruits rouges,
Côte de veau rôtie,
Risotto aux champignons,
Tarte fine aux tomates,
Sainte-Maure de Touraine.

FAMILLES GUSTATIVES

Volailles
Canard
Charcuteries
Cuisine végétale

Picto pour les curieux

POUR LES CURIEUX

Tataki de thon au sésame et betterave rôtie.

Explorez d'autres idées d'accords

Installé à Sancerre, le Domaine Vacheron est conduit par les cousins Jean-Dominique et Jean-Laurent Vacheron. Le vignoble couvre près de 48 hectares sur la faille géologique de Sancerre, entre calcaires jurassiques, silex éocènes et marnes.

Le domaine est certifié en agriculture biologique et en biodynamie. Les vendanges sont manuelles, les fermentations se font avec les levures indigènes et les élevages cherchent avant tout à préserver la précision du fruit et la lecture du terroir. Les Sauvignon Blanc se distinguent par leur tension et leur expression minérale, tandis que les Pinot Noir associent finesse, fraîcheur et tanins délicats.

LE
DOMAINE

Domaine Vacheron

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