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Bourgueil Les Côteaux du Levant 2023 - Domaine de la Butte
Blanc • Loire • Bourgueil • 13 % vol
Déclinaison de fruits noirs et d'épices.
Bourgueil Les Côteaux du Levant 2023 - Domaine de la Butte
LA CUVÉE
NOTE DE DEGUSTATION
ACCORDS METS & VINS
LE DOMAINE
Cépage
Cabernet franc 100 %
La cuvée Les Côteaux du Levant 2023 du Domaine de la Butte est une expression pure et authentique du Cabernet Franc, cépage phare de l’appellation Bourgueil. Issue d'une parcelle spécifique, cette cuvée se distingue par sa capacité à refléter le terroir unique des coteaux qui la composent. Les sols de graviers et de schistes confèrent au vin une minéralité marquée, tout en offrant une belle structure et profondeur. La vinification avec des levures indigènes et sans ajout de soufre, permet de conserver l’intégrité des arômes et d’accentuer la pureté du fruit.
Le processus d'élevage, effectué en cuve bois et en fûts de 2 à 3 vins, permet au vin de se développer lentement, gagnant en complexité et en finesse. Ce Bourgueil offre une belle fraîcheur, une texture souple et des tanins fins qui lui confèrent une grande élégance. C’est un vin qui peut être dégusté jeune pour apprécier sa fruité et sa vivacité, mais qui peut également se bonifier avec quelques années de garde, affinant ainsi ses arômes et sa structure.
La cuvée Les Côteaux du Levant 2023 est un véritable reflet du terroir de Bourgueil, une bouteille qui incarne parfaitement la philosophie du domaine : produire des vins de qualité, respectueux de l’environnement et des traditions viticoles.
