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Beaune Rouge 2022 - Vin Noé Jonathan Purcell
Rouge • Bourgogne • AOC Beaune • 11,5 % vol
Tension, pureté et précision.
Beaune Rouge 2022 - Vin Noé Jonathan Purcell
LA CUVÉE
NOTE DE DEGUSTATION
ACCORDS METS & VINS
LE DOMAINE
Cépage
Pinot noir 100 %
Le Beaune Rouge 2022 du domaine Vin Noé est une cuvée confidentielle élaborée par Jonathan Purcell, vigneron d'origine californienne installé en Bourgogne depuis 2012. Après des expériences dans des domaines renommés tels que Philippe Pacalet et Domaine de Montille, il fonde Vin Noé en 2017 à Auxey-Duresses, où il vinifie avec d'autres vignerons venus des quatre coins du monde.
Cette cuvée est issue de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, provenant de parcelles situées dans l'appellation Beaune. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, avec des vendanges manuelles et une vinification sans intrants, mettant en avant la pureté du fruit et l'expression du terroir.
Le Beaune Rouge 2022 reflète l'engagement de Jonathan Purcell envers des vins naturels et authentiques, offrant une interprétation élégante et épurée du Pinot Noir de Beaune. Cette cuvée, produite en quantité limitée, est recherchée pour sa finesse et son caractère singulier.
