Bouteille de vin rouge Terroirist Climatique du Domaine Plageoles vue de face. Sigles vin bio et coup de cœur présents.

Terroirist Climatique - DOMAINE PLAGEOLES

Name: Terroirist Climatique - DOMAINE PLAGEOLES
Brand: Domaine Plageoles
SKU: VDF-PLAGE-TEROI-R
Price: 17.4 EUR
Availability: InStock

17,40 €

Quantité

Rouge | Sud-Ouest | Vin de France | 12,5 % vol

Terroirist Climatique Domaine Plageoles — le rouge vif et libre du Sud-Ouest

Cette cuvée Terroirist Climatique, du Domaine Plageoles, est un assemblage de cépages rares du Gaillac, cultivés en agriculture biologique. Le nez mêle fruits rouges frais et épices légères, tandis qu’en bouche, le vin est léger, juteux et souple, avec une finale nette et désaltérante.

Parfait avec cuisine du Sud-Ouest, charcuterie ou plats simples du quotidien.

→ Découvrez un vin libre, vibrant et plein de caractère.

EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

Terroirist Climatique

Millésime

2022

Cépage(s)

Duras, Braucol, Prunelart, Mourtes, Morrastel, Jurançon noir, Piquepoul gris, Nehelescol ...

ORIGINE

Pays

France

Région

Sud-Ouest

Appellation

Vin de France

STYLE

Couleur

Rouge

Sucre résiduel

Sec

Labels

Bio, Peu interventionniste

SERVICE

Température de service

16 à 18°C.

Degré d'alcool

12,5 % vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2027

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

IDÉES DE PLATS

Piperade basque,
Cassoulet,
Saucisse de Toulouse grillée & purée à l’huile d’olive,
Charcuterie fine (jambon cru, saucisson sec, rosette ...),
Tarte à la tomate et moutarde.

FAMILLES GUSTATIVES

Spécialités du Sud-Ouest
Charcuteries
Viandes rouges

POUR LES CURIEUX

Hot-dog au chorizo doux et confit d’oignons rouges.

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Ancré à Gaillac depuis 1805, le Domaine Plageoles cultive 20 hectares sur les coteaux de Cahuzac-sur-Vère et Castelnau-de-Montmiral. La famille défend quatorze cépages historiques du Gaillacois, dont le duras, le mauzac, l’ondenc ou le prunelart, contribuant à préserver un patrimoine viticole rare.

Les vignes sont conduites en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires, avec des vinifications naturelles et des levures indigènes. Rouges, blancs secs, vins doux, effervescents ou vins de voile recherchent avant tout l’expression du cépage, du sol et du millésime. Ce travail de sauvegarde place le Domaine Plageoles parmi les acteurs essentiels de la diversité viticole de Gaillac.