Bouteille de vin rouge Duras 2019 du Domaine Plageoles vue de face. Le sigle vin bio est présent.

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Rouge | Sud-Ouest | Gaillac AOP | 2019 | 12,5 % vol

Gaillac Rouge Duras 2019 Domaine Plageoles — le rouge authentique et épicé du Sud-Ouest

Cette cuvée Duras 2019, signée Domaine Plageoles, révèle le cépage Duras, ancien et typique de Gaillac, avec finesse et fraîcheur. Le nez dévoile des fruits rouges écrasés (prune, cerise), des notes florales et épicées.

En bouche, la matière est veloutée et généreuse, les tanins fins et intégrés, avec une belle fraîcheur persistante et une finale nette et tendue.

Un rouge plein de caractère, parfait avec civet de lapin, viandes mijotées, charcuterie locale ou fromages de brebis.

→ Découvrez un Gaillac Duras rare, expressif et gourmand, parfait pour les curieux du Sud-Ouest.

Duras - DOMAINE PLAGEOLES

Name: Duras - DOMAINE PLAGEOLES
Brand: Domaine Plageoles
SKU: GAILLA-PLAGE-DURAS19-R
Rating: 4 (1 reviews)

La note est de 4.0 sur cinq étoiles sur la base de 1 avis

17,50€

Quantité

Couleur	Rouge
Pays	France
Région	Sud-Ouest
Appellation	AOC Gaillac
Label(s) / philosophie	Bio, Peu interventionniste
Millésime	2019
Cépage(s)	Duras
Sucre résiduel	Sec
Arômes	Fruits rouges, épices
Température de service	16 à 18°C.
Degré d'alcool	12,5 % vol.
Contenance	75 cl.
Apogée	2028

Notes de dégustation du Gaillac rouge Duras 2019, Domaine Plageoles

Nez : élégance et fraîcheur, fruits rouges écrasés (prune, cerise), touche épicée de poivre noir et baies mûres, délicat et expressif.

Bouche : matière veloutée et généreuse, saveurs de fruits noirs mûrs (pruneau, mûre), fraîcheur persistante, structure équilibrée, tanins fins et intégrés, finale élégante et tendue.

Température de service : 16 à 18°C pour révéler finesse et richesse aromatique.

Garde : bon potentiel de garde supérieur à 8 ans, avec complexification aromatique au fil du temps.

Retrouvez toute notre gamme de vins pour magnifier tous vos repas.

FAMILLES GUSTATIVES

Spécialités du Sud-Ouest

Viandes rouges,

Lapin

Fromages de brebis

IDÉES DE PLATS

Civet de lapin aux herbes,

Lasagnes à la bolognaise,

Filet mignon de porc aux pruneaux,

Aligot à l’ail noir et charcuterie,

Fromage de brebis des Pyrénées.

POUR LES CURIEUX

Burger à la confiture de figue et chèvre affiné.
Ce Gaillac RougeDuras 2019 du Domaine Plageoles incarne à merveille l’authenticité et la singularité du vignoble tarnais. Le cépage, typiquement local, est ici cultivé sur des sols argilo-calcaires, à une densité de 5 000 pieds/ha, et vendangé manuellement pour préserver la qualité du fruit.

Le travail à la vigne comme à la cave privilégie une approche artisanale et respectueuse du vivant : levures indigènes, cuves béton, et une cuvaison courte, sans sur-extraction, permettent de révéler toute la fraîcheur et la franchise du raisin. L'élevage, mené d’abord en cuve ciment pendant un an, puis affiné un an en bouteille, donne au vin une belle cohérence et un profil fluide mais expressif. L’approche peu interventionniste, sans systématisme sur la filtration, souligne une volonté de laisser parler le millésime.
Le Domaine Plageoles, enraciné dans le vignoble gaillacois depuis 1805, est un véritable pilier de la tradition viticole du Sud-Ouest. Étonnamment, le phylloxéra n’a que peu touché ses vignes, grâce à la profondeur et à la richesse de ses sols argilo-calcaires, qui ont permis une résistance naturelle à la maladie.

Aujourd’hui, le domaine s’articule autour de deux pôles : Les Très Cantous, situé à Cahuzac-sur-Vère, berceau historique de la famille, et Roucou-Cantemerle, à Castelnau-de-Montmiral. L’ensemble représente 25 hectares, cultivés avec soin et conviction. Engagé dans la valorisation des cépages oubliés et des pratiques naturelles, Plageoles perpétue un travail à la fois patrimonial et innovant, emblématique de l’âme du Gaillacois.

Le vignoble de Gaillac, l’un des plus anciens de France, s’étend sur 2 500 hectares dans le nord du Tarn. Il bénéficie d’une grande diversité de sols et de climats, propice à la culture de cépages autochtones comme le Duras, Braucol, Mauzac ou Prunelart. Cette richesse permet une production variée de vins rouges, blancs, rosés et effervescents, marqués par leur terroir. Le domaine Plageoles incarne la dynamique du vignoble avec un engagement fort pour les cépages oubliés et les méthodes naturelles. Gaillac conjugue aujourd’hui tradition et renouveau viticole.