Bouteille de vin Clos Milan Rouge 2020 du Domaine Milan vue de face. Les sigles vin bio et vin nature sont présents.

Clos Milan Rouge - DOMAINE MILAN

Name: Clos Milan Rouge - DOMAINE MILAN
Brand: Domaine Milan
SKU: VDF-HMILA-CLOMI20-R

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Clos Milan Rouge 2020 Domaine Milan — l’expression méditerranéenne

Cette cuvée du Domaine Milan, offre une expression équilibrée de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le nez mêle fruits rouges mûrs, garrigue, épices et notes florales. En bouche, le vin est ample, souple et généreux, avec des tanins fondus.

Un rouge convivial et charmeur, parfait avec viandes grillées, plats mijotés ou fromages affinés.

→ Découvrez un rouge chaleureux et plein de caractère, expression limpide du terroir méditerranéen.

Couleur	Rouge
Pays	France
Région	Alpilles
Appellation	Vin de France
Label(s) / philosophie	Bio, Nature
Millésime	2020
Cépage(s)	Grenache, Syrah
Sucre résiduel	Sec
Arômes	Fruits rouges, garrigue. Finesse & élégance.
Température de service	15–16 °C.
Degré d'alcool	12,5 % vol.
Contenance	75 cl.
Apogée	2030

Note de dégustation Clos Milan Rouge 2020, Domaine Milan

Nez : fruits rouges mûrs (cerise noire, framboise), épices douces, boisé fondu, touche de cacao amer.

Bouche : attaque souple, matière veloutée, tanins fins, trame fraîche, notes de garrigue et thym, salinité fine, puissance contenue.

Température de service : 15–16 °C

Aération : courte aération recommandée

Garde : à boire dès aujourd’hui, évoluera sur 5 à 10 ans voire plus

Un vin vin rouge du Sud de la France à ouvrir pour les grandes occasions comme pour le plaisir d’un dîner réussi.

FAMILLES GUSTATIVES

Veau

Agneau

Canard

IDÉES DE PLATS

Carré d’agneau rôti aux herbes,

Osso buco de veau,

Tarte aux oignons caramélisés,

Parmentier de confit de canard,

Lasagnes aux légumes rôtis.

POUR LES CURIEUX

Pizza à la truffe et scamorza fumée.

Le Clos Milan rouge 2020 signe le retour attendu d’une cuvée emblématique du Domaine Henri Milan, après plusieurs années d’absence liées à l’arrachage puis à la replantation complète de la parcelle. Ce millésime marque le troisième opus depuis cette renaissance, confirmant la régularité et la personnalité affirmée de ce rouge des Alpilles.

Issu d’un assemblage de Grenache et de Syrah, le vin puise sa singularité dans un terroir de débris alluvionnaires du quaternaire, composé de graves et de sables, apportant finesse et fraîcheur. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, sont travaillées sans produits de synthèse, avec une attention particulière portée à la vie des sols. Cette approche rigoureuse est caractéristique du Domaine Milan.

La vinification est menée avec douceur et naturel : une semaine de macération en grappes entières, sans extraction poussée, suivie d’un pressurage lent. L’élevage se fait pendant un an en barriques ayant déjà connu plusieurs vins, afin de ne pas marquer le vin. La mise en bouteille est réalisée sans collage ni filtration, avec une micro-dose de soufre uniquement à ce stade.

Ce Clos Milan 2020 est donc l’expression fidèle de son lieu et de la philosophie de son vigneron : un vin libre, vivant, mais aussi structuré et profondément méditerranéen, qui allie puissance et élégance avec une belle maîtrise.
Situé à Saint-Rémy-de-Provence, au pied des Alpilles, le Domaine Henri Milan est l’un des pionniers des vins naturels du Sud de la France. Fondé dans les années 1950 par Robert Milan, il connaît un tournant décisif avec son fils Henri, qui reprend les rênes en 1986. Très tôt convaincu de la nécessité d’un travail respectueux du vivant, Henri Milan engage la conversion en agriculture biologique dès les années 1990, puis abandonne totalement les intrants œnologiques dans sa vinification à partir des années 2000.

Le domaine couvre aujourd’hui environ 15 hectares de vignes, plantées sur une mosaïque de sols complexes mêlant éboulis calcaires, marnes bleues et graves alluvionnaires, offrant des expressions très diverses selon les cuvées. Henri Milan, accompagné désormais par son fils Théophile, privilégie une approche peu interventionniste, tant à la vigne qu’au chai : vendanges manuelles, levures indigènes, macérations douces, absence de collage et filtration minimale ou inexistante.

Les vins du domaine sont souvent classés en Vin de France, par choix assumé de liberté, loin des contraintes de l’AOP Baux-de-Provence. Le style est identifiable : des vins sincères, digestes, intensément aromatiques, avec une grande énergie et un toucher de bouche soyeux.

Henri Milan a ainsi contribué à redéfinir les contours du vin provençal, en lui offrant un visage libre, vibrant et résolument contemporain, à mille lieues des clichés.