Bouteille de vin Rasteau Rouge 2022 du Domaine de Verquière vue de face. Le sigle bio est présent.

Rasteau - DOMAINE DE VERQUIÈRE

Name: Rasteau - DOMAINE DE VERQUIÈRE
Brand: Domaine de Verquière
SKU: RASTO-VERQUI-RAST22-R

Aucun avis

14,70 €

Quantité

Rouge | Rhône | Rasteau AOP | 2022 | 14 % vol

Rasteau 2022 du Domaine de Verquière — la générosité solaire du Rhône sud

Rasteau 2022, du Domaine de Verquière, est un rouge sec de la Vallée du Rhône méridionale, au style chaleureux et structuré. Majoritairement issu de Grenache, complété par Syrah et parfois Cinsault, il révèle un fruit mûr et généreux, typique des sols argilo-calcaires à galets roulés.

Idéal avec une daube provençale, des grillades d’agneau ou des fromages affinés.

→ Un rouge puissant et généreux, à la fois gourmand et structuré.

Couleur	Rouge
Pays	France
Région	Rhône
Appellation	Rasteau AOP
Label(s) / philosophie	Bio
Millésime	2022
Cépage(s)	Grenache, Syrah, Cinsault
Sucre résiduel	Sec
Arômes	Fruits noirs mûrs, épices, réglisse, garrigue.
Température de service	16 à 18°C.
Degré d'alcool	14 % vol.
Contenance	75 cl.
Apogée	2030

Notes de dégustation du Rasteau 2022 du Domaine de Verquière :

Nez : intense sur le cassis, la cerise noire et la prunelle, avec des notes épicées et légèrement réglissées.

Bouche : ample et chaleureuse, marquée par des fruits rouges mûrs, des épices et une structure tannique souple mais présente, avec une belle puissance maîtrisée.

Température de service : 16 à 18°C

Aération : 1 heure recommandée

Garde : 6 à 10 ans

Un vin du sud, expressif et généreux, idéal pour une cuisine de caractère.

Envie de découvrir d'autres vins rouges du Rhône ? Parcourez notre sélection complète.

FAMILLES GUSTATIVES

Gibiers,

Plats en sauce,

Fromages affinés.

IDÉES DE PLATS

Daube provençale,

Gigot d’agneau aux herbes,

Civet de sanglier,

Magret de canard aux figues,

Fromages de caractère.

POUR LES CURIEUX

Cuisine méditerranéenne épicée ou plats mijotés du Sud.
Rasteau 2022 du Domaine de Verquière est issu d’un assemblage de terroirs mêlant marnes, argiles et galets roulés, typiques de l’appellation.

Les raisins sont vendangés à la main, avec tri rigoureux, puis vinifiés de manière traditionnelle avec macération longue afin d’extraire couleur, structure et complexité. L’élevage en foudre de chêne permet d’apporter rondeur et harmonie sans masquer le fruit.

Ce millésime 2022 se distingue par son équilibre entre puissance solaire et fraîcheur, offrant une expression fidèle et gourmande du Rasteau sec.
Le Domaine de Verquière, situé à Sablet, est une propriété familiale de 45 hectares transmise depuis quatre générations.

Aujourd’hui dirigé par Thibaut Chamfort, le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2014, avec une approche respectueuse des terroirs et des traditions locales.

Les vins du domaine se distinguent par leur authenticité, leur générosité et leur capacité à exprimer toute la richesse des crus du Rhône sud.