Bouteille de vin Rasteau Rouge 2022 du Domaine de Verquière vue de face. Le sigle bio est présent.

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Rouge | Rhône | Rasteau AOP | 2022 | 14 % vol

Rasteau 2022 du Domaine de Verquière — la générosité solaire du Rhône sud

Rasteau 2022 est un vin rouge sec de l’appellation Rasteau AOP, situé dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Élaboré par le Domaine de Verquière, ce vin incarne le style chaleureux et structuré propre à ce cru.

Issu majoritairement de Grenache complété par la Syrah (et parfois une touche de Cinsault), ce millésime 2022 révèle une belle maturité du fruit, typique d’un climat méditerranéen ensoleillé et de sols argilo-calcaires riches en galets roulés.

→ Un rouge puissant et généreux, à la fois gourmand et structuré, taillé pour la table.

Rasteau - DOMAINE DE VERQUIÈRE

Name: Rasteau - DOMAINE DE VERQUIÈRE
Brand: Domaine de Verquière
SKU: RASTO-VERQUI-RAST22-R

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14,90€

Quantité

Couleur	Rouge
Pays	France
Région	Rhône
Appellation	Rasteau AOP
Label(s) / philosophie	Bio
Millésime	2022
Cépage(s)	Grenache, Syrah, Cinsault
Sucre résiduel	Sec
Arômes	Fruits noirs mûrs, épices, réglisse, garrigue.
Température de service	16 à 18°C.
Degré d'alcool	14 % vol.
Contenance	75 cl.
Apogée	2030

Notes de dégustation du Rasteau 2022 du Domaine de Verquière :

Nez : intense sur le cassis, la cerise noire et la prunelle, avec des notes épicées et légèrement réglissées.

Bouche : ample et chaleureuse, marquée par des fruits rouges mûrs, des épices et une structure tannique souple mais présente, avec une belle puissance maîtrisée.

Température de service : 16 à 18°C

Aération : 1 heure recommandée

Garde : 6 à 10 ans

Un vin du sud, expressif et généreux, idéal pour une cuisine de caractère.

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FAMILLES GUSTATIVES

Gibiers,

Plats en sauce,

Fromages affinés.

IDÉES DE PLATS

Daube provençale,

Gigot d’agneau aux herbes,

Civet de sanglier,

Magret de canard aux figues,

Fromages de caractère.

POUR LES CURIEUX

Cuisine méditerranéenne épicée ou plats mijotés du Sud.
Rasteau 2022 du Domaine de Verquière est issu d’un assemblage de terroirs mêlant marnes, argiles et galets roulés, typiques de l’appellation.

Les raisins sont vendangés à la main, avec tri rigoureux, puis vinifiés de manière traditionnelle avec macération longue afin d’extraire couleur, structure et complexité. L’élevage en foudre de chêne permet d’apporter rondeur et harmonie sans masquer le fruit.

Ce millésime 2022 se distingue par son équilibre entre puissance solaire et fraîcheur, offrant une expression fidèle et gourmande du Rasteau sec.
Le Domaine de Verquière, situé à Sablet, est une propriété familiale de 45 hectares transmise depuis quatre générations.

Aujourd’hui dirigé par Thibaut Chamfort, le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2014, avec une approche respectueuse des terroirs et des traditions locales.

Les vins du domaine se distinguent par leur authenticité, leur générosité et leur capacité à exprimer toute la richesse des crus du Rhône sud.