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Bouteille de vin rouge de Juliénas "Original" 2023 de Jérémy Bally vue de face. Le sigle vin bio est présent.

Original Juliénas - JÉRÉMY BALLY

La note est de 5.0 sur cinq étoiles sur la base de 1 avis
17,50 € Prix original
16,40 €Prix promotionnel
Quantité

 

 

Vin rouge | Beaujolais | Juliénas AOP | 2023 | 12.5% vol

 

 

Original Juliénas 2023 Jérémy Bally — un Gamay profond et généreux

 

Le nez associe la cerise au cassis et à la myrtille, accompagnés de pivoine, de poivre et d’une touche chocolatée.

En bouche, le vin est souple et équilibré, avec des tanins modérés, une belle fraîcheur et une finale fruitée persistante.

 

→ Un Juliénas expressif, entre fruits noirs, cerise, poivre et chocolat.

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    EMBALLAGE RENFORCÉ

    Emballages anti-casse

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    AGRICULTURE ENGAGÉE

    Pratiques respectueuses du vivant

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    VIN AUTHENTIQUE

    Une sélection dégustée

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    LIVRAISON OFFERTE

    Livraison offerte dès 3 bouteilles.

    L'IDENTITÉ DU VIN :

    Original Juliénas

    Millésime

    2023

    Cépage(s)

    Gamay

    ORIGINE

    Icône pays

    Pays

    France

    Icône Région

    Région

    Beaujolais

    Appellation

    Juliénas AOP

    STYLE

    Couleur

    Rouge

    Sucre résiduel

    Sec

    Labels

    Bio

    SERVICE

    Température de service

    15-16 °C.

    Icône alcool

    Degré d'alcool

    13 % vol.

    Contenance

    75 cl.

    Apogée

    2032

    PROFIL DU VIN

    LE PROFIL ARÔMATIQUE

    ACCORDS METS & VINS

    Picto plats accords

    IDÉES DE PLATS

    Magret de canard rôti,
    Côtes de porc grillées,
    Charcuterie corse,
    Risotto aux champignons,
    Coq au vin.

    FAMILLES GUSTATIVES

    Cochon
    Charcuterie
    Canard

    Picto pour les curieux

    POUR LES CURIEUX

    Tarte Tatin.

    Installé à Jullié depuis 2014, Jérémy Bally a créé le Domaine du Bois de Chat après sept années comme maître de chai. Il travaille le gamay sur les coteaux de Juliénas, dans un paysage de schistes et de pentes orientées vers le sud, avec une attention constante portée à la vie des sols et à l’équilibre de la vigne.

    Les vinifications sont adaptées à chaque cuvée, avec des macérations maîtrisées et des élevages en cuve ou en fût qui préservent l’expression du fruit. Les vins de Jérémy Bally privilégient la finesse, l’élan et les nuances florales et épicées du gamay, dans un style artisanal et profondément beaujolais.

    LE
    DOMAINE

    Jérémy Bally

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