Alsace Riesling - DOMAINE MARCEL DEISS

Alsace Riesling 2023 est une cuvée emblématique du Domaine Marcel Deiss, issue d’un assemblage parcellaire en biodynamie qui exprime avec pureté l’identité minérale et vibrante du terroir alsacien. Sec, ciselé et intensément aromatique, ce grand Riesling révèle une profondeur rare et une précision digne des plus beaux blancs de garde.

Issu de parcelles situées autour de Bergheim, ce Riesling 2023 provient de terroirs calcaires et argilo-calcaires caractéristiques du domaine Marcel Deiss. Ces sols profonds, mêlant sédiments anciens et matières organiques, offrent au vin une base solide pour exprimer finesse et structure. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques contrastées mais équilibrées, a permis une maturation lente et régulière, idéale pour révéler la minéralité du cépage.

Le vignoble est cultivé en biodynamie, selon les principes d’une agriculture respectueuse de l’écosystème. Les vignes évoluent dans un environnement vivant, sans intrants de synthèse, favorisant la biodiversité microbienne et végétale. Les vendanges sont réalisées manuellement, en petites caissettes, avec une sélection rigoureuse à pleine maturité physiologique. Cette approche vise à capter l’énergie du sol et la précision du millésime sans chercher à standardiser les profils.

En cave, la vinification est menée selon une philosophie non-interventionniste. Les fermentations sont spontanées, déclenchées par les levures indigènes, et peuvent durer plusieurs mois. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en vieux foudres, sans bâtonnage ni collage, avec une filtration minimale voire absente. Ce Riesling est pensé non pas comme une expression variétale, mais comme le reflet fidèle de son origine, dans une lecture claire, sincère et patiente du terroir alsacien.

Installé à Bergheim, au cœur du vignoble alsacien, le Domaine Marcel Deiss est un pilier de la viticulture de lieu, farouchement engagé pour l’expression du terroir. Issu d’une lignée de vignerons depuis le XVIIIe siècle, le domaine est aujourd’hui porté par Jean-Michel Deiss, figure visionnaire, et son fils Mathieu.

Ici, la priorité n’est pas le cépage, mais le lieu. Chaque vin traduit un sol, une exposition, une histoire, selon une logique de complantation (mélange de cépages dans une même parcelle). Les vignes, souvent très anciennes, plongent dans des sols complexes : marnes, calcaires, grès, granits… une mosaïque géologique unique.
Le domaine cultive ses parcelles en biodynamie, avec un respect profond de la biodiversité et des rythmes naturels.

La vinification suit la même logique : non-interventionniste, elle privilégie les levures indigènes, les fermentations longues et les élevages patients. Rien n’est standardisé : chaque cuvée naît de l’écoute du vivant, sans chaptalisation, collage ou filtration systématique.

Il fut l’un des premiers en Alsace à revendiquer l’appellation des lieux-dits et des terroirs historiques, bien avant leur reconnaissance officielle. Cette démarche, exigeante et singulière, a profondément influencé l’évolution du vignoble alsacien. Le domaine incarne une viticulture paysanne, savante et libre, toujours guidée par la complexité du vivant.