Alsace Riesling - DOMAINE MARCEL DEISS

Alsace Riesling 2023 est une cuvée emblématique du Domaine Marcel Deiss, issue d’un assemblage parcellaire en biodynamie qui exprime avec pureté l’identité minérale et vibrante du terroir alsacien. Sec, ciselé et intensément aromatique, ce grand Riesling révèle une profondeur rare et une précision digne des plus beaux blancs de garde.

Issu de parcelles situées autour de Bergheim, ce Riesling 2023 provient de terroirs calcaires et argilo-calcaires caractéristiques du domaine Marcel Deiss. Ces sols profonds, mêlant sédiments anciens et matières organiques, offrent au vin une base solide pour exprimer finesse et structure. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques contrastées mais équilibrées, a permis une maturation lente et régulière, idéale pour révéler la minéralité du cépage.

Le vignoble est cultivé en biodynamie, selon les principes d’une agriculture respectueuse de l’écosystème. Les vignes évoluent dans un environnement vivant, sans intrants de synthèse, favorisant la biodiversité microbienne et végétale. Les vendanges sont réalisées manuellement, en petites caissettes, avec une sélection rigoureuse à pleine maturité physiologique. Cette approche vise à capter l’énergie du sol et la précision du millésime sans chercher à standardiser les profils.

En cave, la vinification est menée selon une philosophie non-interventionniste. Les fermentations sont spontanées, déclenchées par les levures indigènes, et peuvent durer plusieurs mois. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en vieux foudres, sans bâtonnage ni collage, avec une filtration minimale voire absente. Ce Riesling est pensé non pas comme une expression variétale, mais comme le reflet fidèle de son origine, dans une lecture claire, sincère et patiente du terroir alsacien.

Le Domaine Marcel Deiss, situé à Bergheim près de Ribeauvillé, est une référence majeure des vins d’Alsace engagés dans une approche de terroir. Conduit en biodynamie, le domaine travaille ses vignes avec un fort respect des sols, de la biodiversité et des équilibres naturels, afin de révéler au mieux l’identité des différents climats alsaciens.

Au cœur de son identité se trouve la complantation, qui consiste à associer plusieurs cépages dans une même parcelle, vendangés et vinifiés ensemble. Cette méthode vise à dépasser la lecture par cépage pour privilégier une expression globale du lieu, plus complexe et plus fidèle au terroir.

Cette philosophie de “viticulture de lieu” fait du terroir l’élément central, où géologie, climat et travail humain s’expriment de manière indissociable dans des vins profonds et très identitaires.