Les expéditions reprennent le 24 août

Bouteille de vin blanc Alsace Ribeauvillé du Domaine Marcel Deiss. Sigles vin bio, biodynamique et coup de cœur présents.

Alsace Riesling - DOMAINE MARCEL DEISS

Name: Alsace Riesling - DOMAINE MARCEL DEISS
Brand: Domaine Marcel Deiss
SKU: ALSAC-DEISS-RIESL23-B
Rating: 5 (1 reviews)

La note est de 5.0 sur cinq étoiles sur la base de 1 avis

25,50 €

Quantité

Blanc | Alsace | AOC Alsace | 2023 | 13 % vol

Alsace Riesling 2023 Marcel Deiss — un Riesling vif et profondément minéral

Le nez est dominé par le citron et le pamplemousse, accompagnés de nuances de pomme, de pêche, de fleurs blanches, de muguet et de sureau. Une minéralité affirmée structure l’ensemble.

En bouche, le vin est droit et très vif, avec une finale longue et minérale.

→ Un Riesling sec et précis, porté par les agrumes et une minéralité intense.

EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

Alsace Riesling

Millésime

2023

Cépage(s)

Riesling

ORIGINE

Pays

France

Région

Alsace

Appellation

Alsace AOP

STYLE

Couleur

Blanc

Sucre résiduel

Sec

Labels

Bio, Biodynamique

SERVICE

Température de service

11 à 12°C.

Degré d'alcool

13 % vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2037

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

IDÉES DE PLATS

Carpaccio de Saint-Jacques au citron vert,
Poulet rôti citron-thym,
Presskopf et crudités,
Tarte flambée gratinée,
Salade fenouil-cru, orange, noisette.

FAMILLES GUSTATIVES

Spécialités alsaciennes
Poissons
Crustacés

POUR LES CURIEUX

Taco de poisson, laitue, salsa verde

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Installé à Bergheim, le Domaine Marcel Deiss appartient à une famille présente dans le village depuis 1744 et réunit aujourd’hui Jean-Michel et Mathieu Deiss. Ses 32 hectares couvrent le champ de failles de Ribeauvillé, une mosaïque géologique où premiers crus et grands crus sont travaillés à faibles rendements.

Le Domaine Marcel Deiss est l’un des grands défenseurs de la complantation : dans les parcelles concernées, les cépages alsaciens vivent, sont vendangés et pressés ensemble afin de laisser le lieu dominer la variété. Conduit en biodynamie, le vignoble produit des vins profonds et identitaires, construits autour du goût du lieu plutôt que de l’expression d’un cépage isolé.