Les expéditions reprennent le 24 août

Une bouteille de Champagne Blanc de Blancs Extra Brut du domaine Jacques Lassaigne vue de face.

Champagne Blanc de Blancs - J. LASSAIGNE

Name: Champagne Blanc de Blancs - J. LASSAIGNE
Brand: Jacques Lassaigne
SKU: CHAMP-JLASSAI-EBB2B-B

44,90 €

Quantité

Vin effervescent | Champagne | Champagne AOP | 12 % vol

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs du domaine Jacques Lassaigne — la pureté crayeuse de la Côte des Bar

Extra Brut Blanc de Blancs est un champagne élaboré par le domaine Jacques Lassaigne, domaine reconnu pour ses cuvées précises et vibrantes issues de la Côte des Bar.

Produit exclusivement à partir de Chardonnay, ce champagne exprime avec finesse les terroirs argilo-calcaires de Montgueux, souvent comparés à ceux de la Côte des Blancs pour leur richesse en craie.

→ Un blanc de blancs tendu et lumineux, alliant finesse, minéralité et énergie.

EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

Champagne Blanc de Blancs

Millésime

Cépage(s)

Chardonnay

ORIGINE

Pays

France

Région

Champagne

Appellation

Champagne AOP

STYLE

Couleur

Blanc effervescent

Sucre résiduel

Extra Brut

Labels

-

SERVICE

Température de service

8–10°C.

Degré d'alcool

12 % vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2030

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

IDÉES DE PLATS

Huîtres fines,
Tartare de dorade,
Carpaccio de Saint-Jacques,
Sushi et sashimi,
Fromages frais.

FAMILLES GUSTATIVES

Apéritif,
Fruits de mer,
Poissons crus,
Cuisine iodée.

POUR LES CURIEUX

Ceviche de bar aux agrumes

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À Montgueux, au sud de la Champagne, le Champagne Jacques Lassaigne est conduit par Emmanuel Lassaigne sur environ 4,5 hectares de chardonnay. Cette colline de craie au climat frais, souvent surnommée le « Montrachet de la Champagne », offre une identité singulière, loin des grands centres historiques de l’appellation.

Le domaine travaille ses parcelles séparément afin de traduire les nuances des lieux-dits et de vieilles vignes souvent âgées de plusieurs décennies. Les vinifications peu interventionnistes donnent des champagnes de terroir recherchés pour leur pureté, leur tension, leur finesse et leur lecture précise de la craie de Montgueux.