Bouteille de vin blanc Bourgogne Aligoté 2023 de Sylvain Pataille. Les sigle vin bio et biodynamique sont présents.

Bourgogne Aligoté - SYLVAIN PATAILLE

Name: Bourgogne Aligoté - SYLVAIN PATAILLE
Brand: Sylvain Pataille
SKU: BOURG-PATAILL-ALIGOT23-B
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock

19,90 €

Quantité

Rouge | AOC Bourgogne | 2023 | 13 % vol

Bourgogne Aligoté 2023 – Sylvain Pataille

Le Bourgogne Aligoté 2023 de Sylvain Pataille est un vin blanc élaboré à partir de 100 % Aligoté, au cœur de la Bourgogne.

Vif et précis, il dévoile des notes de citron, de pomme et de poire, accompagnées d’une belle expression minérale. La bouche est fraîche, généreuse et portée par une acidité vive.

→ Un Aligoté tendu et lumineux, entre fraîcheur, fruit et minéralité.

EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

Bourgogne Aligoté

Millésime

2023

Cépage(s)

Aligoté

ORIGINE

Pays

France

Région

Bourgogne

Appellation

Bourgogne Aligoté AOP

STYLE

Couleur

Blanc

Sucre résiduel

Sec

Labels

Bio, Biodynamique

SERVICE

Température de service

10 à 12°C.

Degré d'alcool

12,5 % vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2029

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

IDÉES DE PLATS

Poisson grillé,
Huîtres,
Gougères bourguignonnes,
Escargots de Bourgogne,
Fromage de chèvre.

FAMILLES GUSTATIVES

Poissons
Fruits de mer / Crustacés
Fromages de chèvre
Spécialités bourguignonnes

POUR LES CURIEUX

Taboulé aux herbes fraîches.

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Installé à Marsannay-la-Côte, Sylvain Pataille crée son domaine en 1999. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur plus d’une quinzaine d’hectares et est certifié en agriculture biologique. Le domaine applique également des méthodes biodynamiques, pratique les vendanges manuelles et privilégie des vinifications peu interventionnistes. Œnologue de formation, Sylvain Pataille défend particulièrement les terroirs de Marsannay et le cépage Aligoté.