Irouléguy Rouge - DOMAINE BORDAXURIA

Le Domaine Bordaxuria, niché sur les coteaux du Pays Basque, offre une cuvée Rouge 2021 qui met en lumière l’exceptionnelle richesse de son terroir. Avec des vignes cultivées sur plus de 350 mètres de dénivelé, dont une large partie en terrasses, le domaine bénéficie d'un environnement particulièrement propice à l’élaboration de grands vins. Depuis son passage à l'agriculture biologique en 2018, les pratiques respectueuses de l'écosystème ont permis de libérer toute la puissance et la finesse du terroir.

L'Iouléguy Bordaxuria rouge 2021 du Domaine Bordaxuria est issu de sols fortement chargés en fer. C'est un vin d’une grande intensité et d’une remarquable profondeur. Son caractère unique se dévoile à travers des arômes complexes et une texture suave, alliant structure et finesse. Chaque millésime permet d’affiner toujours davantage le style du vin, qui se distingue par sa fraîcheur, sa richesse aromatique et son équilibre subtil. Le soin apporté à la vigne, ainsi que le respect du cycle naturel, ont fait de cette cuvée un véritable porte-étendard du vignoble basque.

Ce vin, tout en puissance, se révèle aussi par sa belle élégance, offrant une signature de plus en plus affirmée avec chaque nouvelle récolte. Le Bordaxuria Rouge 2021 incarne ainsi l’évolution continue d’un domaine dédié à l’excellence, en quête constante de la meilleure expression de son terroir.

Le Domaine Bordaxuria est implanté sur un terroir exceptionnel situé à Ispoure, dans le Pays Basque, au cœur de l'appellation Irouléguy. Les vignes s'étendent sur 9,5 hectares, dont 80 % en terrasses, sur des pentes escarpées pouvant atteindre 60 %.

Le sol est composé de grès rouge très riche en fer, parfois affleurant, offrant une forte capacité de drainage. Cette composition géologique, associée à une roche mère dure et chaude, crée un environnement propice à la culture de la vigne, malgré des conditions parfois stressantes pour les ceps.

Les conditions climatiques, influencées par l'exposition plein sud des coteaux et le vent du sud, Haize Hegoa, favorisent une maturation optimale des raisins, même en présence d'une pluviométrie élevée.

Ce terroir unique confère aux vins du Domaine Bordaxuria une identité forte, alliant minéralité, fraîcheur et complexité aromatique, caractéristiques des grands vins du Pays Basque.