Bouteille de vin blanc Riesling Le Kottabe 2024 du Domaine Josmeyer. Sigles vin bio et biodynamique présents.

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Blanc | Alsace | Alsace AOP | 2024 | 12 % vol

Riesling Le Kottabe 2024 du Domaine Josmeyer — la pureté vibrante d’un Riesling de terroirs de plaine

Le Kottabe 2024 est un vin blanc sec d’Alsace AOP élaboré par le Domaine Josmeyer, référence incontournable des vins biodynamiques alsaciens.

Issu à 100 % de Riesling, cette cuvée provient d’une mosaïque d’une douzaine de parcelles situées autour de Wintzenheim et Turckheim, sur des sols d’alluvions et de graves, apportant finesse et minéralité.

Le nom “Kottabe” fait référence à un jeu antique grec lié au vin, évoquant à la fois convivialité et précision, à l’image du style du vin.

→ Un Riesling droit, salin et énergique, à la fois accessible et précis.

Riesling Le Kottabe - DOMAINE JOSMEYER

Name: Riesling Le Kottabe - DOMAINE JOSMEYER
Brand: Domaine Josmeyer
SKU: ALSAC-JOSMEY-KOTTAB24-B

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25,50€

Quantité

Couleur	Blanc
Pays	France
Région	Alsace
Appellation	Alsace AOP
Label(s) / philosophie	Bio, Biodynamique
Millésime	2024
Cépage(s)	Riesling
Sucre résiduel	Sec
Arômes	Agrumes, citron, pamplemousse, pomme verte, notes minérales.
Température de service	10 °C.
Degré d'alcool	12 % vol.
Contenance	75 cl.
Apogée	2035

Notes de dégustation du Riesling Le Kottabe 2024 du Domaine Josmeyer :

Nez : fin et expressif, sur les agrumes (citron, pamplemousse), la pomme verte et des notes minérales.

Bouche : vive et tendue, portée par une acidité précise, belle salinité, finale longue et énergique.

Température de service : autour de 10°C

Aération : aération courte recommandée.

Garde : 5 à 10 ans.

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FAMILLES GUSTATIVES

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POUR LES CURIEUX

Tartare de daurade aux agrumes.
Le Kottabe 2024 est issu de vieilles vignes (environ 45 ans) cultivées en biodynamie, avec vendanges manuelles et vinification traditionnelle.

Les raisins sont pressés lentement, puis fermentent spontanément en foudres anciens avec les levures indigènes. L’élevage sur lies fines pendant plusieurs mois permet de développer texture et complexité tout en conservant fraîcheur et précision.

Le vin possède une structure nerveuse, une grande buvabilité et une expression saline marquée, signature des Rieslings de Josmeyer.
Le Domaine Josmeyer, fondé en 1854 et situé à Wintzenheim près de Colmar, est aujourd’hui dirigé par les sœurs Meyer.

Pionnier de la biodynamie depuis 2004, le domaine cultive ses vignes sur une mosaïque de parcelles réparties entre plaine et coteaux.

Les vins se distinguent par leur pureté, leur énergie et leur capacité à exprimer avec précision les terroirs alsaciens, dans un style à la fois élégant, droit et profondément vivant.