Bouteille de vin Savagnin "En Quatre Vis" 2023 du Domaine des Marnes Blanches vue de face. Le sigle vin bio est présent.

Savagnin "En Quatre Vis" - LES MARNES BLANCHES

Name: Savagnin "En Quatre Vis" - LES MARNES BLANCHES
Brand: Domaine des Marnes Blanches
SKU: CDJ-DDMB-SE4V23-B
Price: 32.9 EUR
Availability: InStock

32,90 €

Quantité

Blanc | Jura | Côtes du Jura | 2023 | 12,5 % vol

Savagnin « En Quatre Vis » 2023 — un blanc jurassien crayeux, vif et ample

Le nez associe le citron et le zeste de citron à des notes de pêche et d’amande. Une minéralité crayeuse particulièrement marquée structure l’ensemble.

En bouche, le vin est vif et tendu, mais conserve une matière ample et généreuse. L’élevage discret préserve la pureté du fruit et accompagne une finale longue, saline et très minérale.

→ Un Savagnin énergique et précis, dominé par les agrumes et la craie.

EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

Savagnin "En Quatre Vis"

Millésime

2023

Cépage(s)

Savagnin

ORIGINE

Pays

France

Région

Jura

Appellation

Côtes du Jura AOP

STYLE

Couleur

Blanc

Sucre résiduel

Sec

Labels

Bio, Peu interventionniste

SERVICE

Température de service

11–13°C.

Degré d'alcool

12,5 % vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2030

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

IDÉES DE PLATS

Salade de langoustines et agrumes,
Risotto aux asperges,
Quenelles de brochet sauce Nantua,
Gratin de courgettes et chèvre frais,
Paella de fruits de mer.

FAMILLES GUSTATIVES

Spécialités du Jura
Poissons de rivière
Fromages à pâte cuite

POUR LES CURIEUX

Tacos de poisson à la crème d'avocat.

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Créé en 2006 à Sainte-Agnès par Pauline et Géraud Fromont, le Domaine des Marnes Blanches cultive environ 12 hectares dans le Sud-Revermont jurassien. Chardonnay, savagnin, poulsard, trousseau et pinot noir s’enracinent dans des terroirs de marnes et de calcaires qui donnent au vignoble une identité particulièrement lisible.

Certifié en agriculture biologique depuis 2013, le domaine privilégie les levures indigènes et des interventions minimales, avec de nombreuses cuvées sans soufre ajouté. Les vins sont vigoureux, purs et précis, capables d’exprimer les principales traditions du Jura, des blancs ouillés aux élevages sous voile.