Bouteille de vin blanc La Grande Ourse 2022 de Pascal Chalon vue de face. Sigles vin bio et vin biodynamique sont présents.

La Grande Ourse blanc - PASCAL CHALON

Name: La Grande Ourse blanc - PASCAL CHALON
Brand: Pascal Chalon
SKU: CDRVSLR-DLGO-LGO24-B
Price: 20.5 EUR
Availability: InStock

20,50 €

Quantité

Blanc | Côtes-du-Rhône-Villages Suze-La-Rousse | 2022 | 13.5% vol

La Grande Ourse Blanc 2024 Pascal Chalon — un blanc rhodanien frais et généreux

Le nez s’ouvre sur la pêche, accompagnée de fleurs d’acacia, d’anis et d’une légère nuance d’amande. Une touche fumée apporte de la complexité à l’ensemble.

En bouche, le vin est ample et équilibré, porté par une acidité franche et une finale longue et rafraîchissante.

→ Un blanc du Rhône méridional harmonieux, entre fruit mûr, fleurs et épices délicates.

EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

La Grande Ourse blanc

Millésime

2024

Cépage(s)

Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc

ORIGINE

Pays

France

Région

Rhône

Appellation

Côtes-du-Rhône-Villages

STYLE

Couleur

Blanc

Sucre résiduel

Sec

Labels

Bio, Biodynamique

SERVICE

Température de service

12 °C.

Degré d'alcool

13,5 % vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2030

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

IDÉES DE PLATS

Carpaccio de Saint-Jacques, huile d’olive et zestes de citron vert,
Ceviche de daurade aux agrumes,
Tartare de bar, fenouil croquant et huile d’aneth,
Filet de sole au beurre citronné,
Poêlée de légumes du soleil et amandes effilées.

FAMILLES GUSTATIVES

Poissons
Crustacés

POUR LES CURIEUX

Tarte aux pêches blanches et amandes.

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Vigneron à Tulette, en Drôme provençale, Pascal Chalon a créé son domaine en 2001 sur un patrimoine familial transmis depuis quatre générations. Ses 13 hectares se répartissent entre Tulette et Visan, dans l’Enclave des Papes, sur des sols argilo-calcaires, sableux ou caillouteux. Grenache, syrah, mourvèdre, carignan et cépages plus rares composent un vignoble pensé pour traduire la diversité du Rhône sud.

Pascal Chalon travaille en agriculture biologique et s’appuie sur les rythmes lunaires pour guider les vinifications, les soutirages et les mises. Son approche très personnelle recherche des vins francs, précis et fins, capables de restituer chaque terroir sans maquillage technique.