Bouteille de vin rouge Hautes Côtes de Beaune 2023 du domaine Jeanson-Parigot vue de face.

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Rouge | Bourgogne | Hautes-Côtes de Beaune AOC | 2023 | 13 % vol

Hautes-Côtes de Beaune 2023 du Domaine Jeanson-Parigot — la fraîcheur gourmande des hauteurs bourguignonnes

Hautes-Côtes de Beaune 2023 est un vin rouge sec de l’appellation Hautes-Côtes de Beaune AOP, élaboré par le Domaine Jeanson-Parigot.

Issu à 100 % de Pinot Noir, ce millésime provient de vignes situées en altitude, offrant une expression plus fraîche et aérienne du terroir bourguignon.

→ Un rouge léger, fruité et accessible, idéal pour toutes les occasions.

Hautes-Côtes de Beaune - JEANSON-PARIGOT

Name: Hautes-Côtes de Beaune - JEANSON-PARIGOT
Brand: Jeanson-Parigot
SKU: HCBEAUN-JEANPAR-HCDB23-R

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23,50 €

Quantité

Couleur	Rouge
Pays	France
Région	Bourgogne
Appellation	Hautes-Côtes de Beaune AOP
Label(s) / philosophie	*Agriculture raisonnée*
Millésime	2023
Cépage(s)	Pinot noir
Sucre résiduel	Sec
Arômes	Fruits rouges frais, groseille, cerise, notes florales.
Température de service	14 à 16°C.
Degré d'alcool	12,5 % vol.
Contenance	75 cl.
Apogée	*2028*

Notes de dégustation du Hautes-Côtes de Beaune 2023 du Domaine Jeanson-Parigot :

Nez : frais et gourmand, sur la groseille, la cerise et de délicates notes florales.

Bouche : légère et souple, tanins fins, belle vivacité, finale croquante et fruitée.

Température de service : 14-16°C

Garde : 3 à 5 ans.

Un Pinot Noir de plaisir immédiat, tout en fraîcheur.

Fan des vins de Bourgogne ? Notre sélection de vins de Bourgogne répondra à toutes vos attentes !

FAMILLES GUSTATIVES

Charcuteries,

Viandes blanches,

Cuisine simple,

Fromages.

IDÉES DE PLATS

Jambon persillé,

Poulet rôti,

Quiche lorraine,

Saucisses grillées,

Fromages bourguignons.

POUR LES CURIEUX

Tartine de pain grillé, fromage frais et herbes
Hautes-Côtes de Beaune 2023 est issu de vignobles situés en altitude, où les températures plus fraîches permettent une maturation lente et préservent l’acidité naturelle du raisin.

La vinification est conduite avec soin pour privilégier l’expression du fruit, avec des extractions douces et un élevage mesuré afin de conserver fraîcheur et équilibre.

Ce millésime se distingue par son profil léger, croquant et accessible, offrant une lecture moderne et conviviale du Pinot Noir bourguignon.
Le Domaine Jeanson-Parigot, domaine familial bourguignon, perpétue un savoir-faire traditionnel avec une approche respectueuse de la vigne et du terroir.

Implanté à Pommard, le domaine cultive plusieurs appellations de la Côte de Beaune et privilégie des vinifications précises pour révéler l’identité de chaque parcelle.

Les vins produits se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur accessibilité, offrant une belle lecture des terroirs bourguignons.