Les expéditions reprennent le 24 août

Bouteille de vin rouge Bourgogne 2023 de Fanny Sabre vue de face. Le sigle vin bio est présent à droite de l'image.

Bourgogne Rouge - FANNY SABRE

Name: Bourgogne Rouge - FANNY SABRE
Brand: Fanny Sabre
SKU: BOURG-FSABR-BOUR23-R

29,90 €

26,50 €

Quantité

Rouge | AOC Bourgogne | 2023 | 13 % vol

Bourgogne Rouge 2023 Fanny Sabre — le Pinot Noir vif et franc de Bourgogne

Cette cuvée de Fanny Sabre, exprime avec pureté l’esprit du Pinot Noir bourguignon. Le nez mêle cerise, framboise et groseille, dans un registre délicat et fruité.

En bouche, le vin est précis, frais et souple, fidèle à l’approche sensible et naturelle de la vigneronne.

Un rouge équilibré et gouleyant, parfait avec volailles rôties, viandes blanches ou plats de fête simples.

→ Découvrez un Bourgogne rouge vibrant et sincère, expression limpide du terroir.

EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

Bourgogne Rouge

Millésime

2023

Cépage(s)

Pinot noir

ORIGINE

Pays

France

Région

Bourgogne

Appellation

Bourgogne AOP

STYLE

Couleur

Rouge

Sucre résiduel

Sec

Labels

Bio

SERVICE

Température de service

14 à 16°C.

Degré d'alcool

13 % vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2030

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

IDÉES DE PLATS

Filet de poulet rôti aux herbes,
Tomme de Savoie, Saint-Nectaire affiné, Brie de Meaux,
Magret de canard rosé, sauce aux cerises,
Lasagnes végétariennes,
Blanquette de veau.

FAMILLES GUSTATIVES

Fromages
Veau
Végé

POUR LES CURIEUX

Gyozas au canard et sauce soja-sésame.

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Installé à Pommard, le domaine Fanny Sabre est conduit par la vigneronne depuis la reprise de l’exploitation familiale au milieu des années 2000. Son parcellaire morcelé couvre plusieurs appellations de la Côte de Beaune, notamment Pommard, Volnay, Beaune, Savigny-lès-Beaune, Meursault et Aloxe-Corton.

Le travail des vignes suit des principes biologiques, avec vendanges manuelles et vinifications parcellaires en quantités souvent confidentielles. Les fermentations sont spontanées ; les rouges peuvent intégrer des grappes entières et les élevages privilégient les fûts anciens. Fanny Sabre signe des bourgognes fins, vivants et précis, portés par un fruit délicat et une élégance constante.