Les expéditions reprennent le 24 août

Bouteille de vin blanc Irouléguy 2023 du Domaine Bordaxuria. Sigles vin bio, biodynamique et coup de cœur présents.

Irouléguy Blanc - DOMAINE BORDAXURIA

Name: Irouléguy Blanc - DOMAINE BORDAXURIA
Brand: Bordaxuria
SKU: IROU-BORDA-BORDA23-B
Rating: 5 (1 reviews)

La note est de 5.0 sur cinq étoiles sur la base de 1 avis

27,00 €

26,00 €

Blanc | Sud-Ouest | Irouléguy AOP | 2023 | 13 % vol

Irouléguy Blanc 2023 Domaine Bordaxuria — un blanc ample et intensément aromatique

Le nez s’ouvre sur la mangue et l’ananas, accompagnés d’agrumes, de pêche et de miel. Une légère nuance fumée complète cette palette généreuse.

En bouche, le vin est ample, rond et riche, avec une acidité modérée et un élevage perceptible mais équilibré. L’ensemble privilégie la matière et la complexité aromatique davantage que la tension.

→ Un blanc basque généreux et expressif, entre fruits exotiques, miel et agrumes.

EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

Irouléguy Blanc

Millésime

2023

Cépage(s)

Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Courbu

ORIGINE

Pays

France

Région

Sud-Ouest

Appellation

Irouléguy AOP

STYLE

Couleur

Blanc

Sucre résiduel

Sec

Labels

Bio, Biodynamique

SERVICE

Température de service

10 à 12°C.

Degré d'alcool

13 % vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2033

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

IDÉES DE PLATS

Poularde rôtie au citron et thym,
Salade de fruits de mer avec une vinaigrette citronnée,
Tarte fine aux légumes de saison,
Poisson grillé (daurade, sole ...) sauce au beurre citronné,
Saumon gravlax aux herbes fraîches et citron.
Vous trouverez d'autres idées d ' accords avec un Irouléguy blanc dans notre article dédié.

FAMILLES GUSTATIVES

Poissons
Fruits de mer

POUR LES CURIEUX

Curry de légumes à la noix de coco et gingembre.

Explorez d'autres idées d'accords

À Ispoure, face à Saint-Jean-Pied-de-Port, Bordaxuria est conduit par Elorri Reca et Brice Robelet. Repris en vinification indépendante en 2014, le domaine compte environ 9 hectares sur les pentes de l’Arradoy, avec près de 80 % des vignes plantées en terrasses et plus de 350 mètres de dénivelé.

Le grès rouge riche en fer, les fortes pentes et l’influence montagnarde façonnent des Irouléguy de caractère. Certifié biologique depuis 2018, Bordaxuria cultive tannat, cabernets, gros et petit manseng ainsi que petit courbu. Ses rouges comptent parmi les expressions reconnues du vignoble basque, tandis que les blancs gagnent en énergie, en finesse et en précision.