Bouteille de vin blanc sec Les Terres Turones 2023 du Domaine de la Croix Mélier vue de face. Sigle Bio présent.

Les Terres Turones - DOMAINE DE LA CROIX MÉLIER

Name: Les Terres Turones - DOMAINE DE LA CROIX MÉLIER
Brand: Domaine de la Croix Mélier
SKU: MSL-CROIMEL-TERTUR23-B

Aucun avis

17,90€

Blanc | Loire | Montlouis-Sur-Loire AOP | 2023 | 13 % vol

Fruits blancs, agrumes et tension saline.

Les Terres Turones : un Chenin pur, droit et précis.

Domaine de la Croix Mélier : l'élégance des blancs de Touraine.

Quantité

Couleur	Blanc
Pays	France
Région	Loire
Appellation	Montlouis-Sur-Loire AOP
Label(s) / philosophie	Bio
Millésime	2023
Cépage(s)	Chenin blanc
Sucre résiduel	Sec
Arômes	Miel, ananas, fruits jaunes, pomme chaude.
Température de service	11-12°C
Degré d'alcool	13 % vol.
Contenance	75 cl.
À boire jusqu'en	2030

Notes de dégustation des Terres Turones 2023, Domaine de la Croix Mélier.

Nez : Agrumes, poire, fleurs blanches, légère touche de pierre à fusil et d’infusion végétale noble.

Bouche : Élancée et précise, avec une belle matière. La tension saline structure l’ensemble, soulignant une aromatique pure et cristalline. Finale tonique, citronnée, nette et persistante.

Température de service : 10–12°C

Garde : Jusqu’en 2030+

Vous aimez les blancs de Loire au style ciselé et énergique ? Découvrez ici notre sélection de vins blancs de Loire.

FAMILLES GUSTATIVES

Apéritifs,
Poissons,
Cuisine végétale,
Fromages de chèvre.

IDÉES DE PLATS / DESSERTS

Ceviche de bar au citron vert & herbes fraîches,
Tartare de daurade, pomme verte & huile d’olive,
Salade de chèvre frais, miel léger & noisettes,
Volaille rôtie, jus citronné & légumes racines,
Filet de sandre, beurre blanc citronné.

POUR LES CURIEUX

Raviole ouverte de noix de Saint-Jacques, beurre citronné.

Les Terres Turones 2023 provient de vieilles vignes de Chenin enracinées sur les sols typiques de Touraine, où argiles, sables et roches calcaires se mêlent pour offrir au cépage un terrain d’expression franc et vibrant. Comme sur les autres cuvées du domaine, la vigne est cultivée avec une attention forte portée au vivant : pratiques respectueuses, sols travaillés avec soin, et un esprit global tourné vers la précision et l’équilibre.

La vinification se déroule "naturellement", avec des fermentations lentes menées par les levures indigènes. Cette approche permet d’exprimer au mieux la pureté du terroir tout en conservant un profil énergique et digeste.
L’élevage, réalisé sur lies fines, apporte de la profondeur, une texture plus ample et une dimension aromatique ciselée, tout en préservant la fraîcheur intrinsèque du Chenin.

Le résultat : un blanc sec droit, lumineux, doté d’une tension saline qui dynamise une matière gourmande et parfaitement maîtrisée. Les Terres Turones 2023 dévoile une aromatique nette où se croisent fruits blancs, agrumes mûrs et notes florales, porté par une finale tonique et minérale qui prolonge magnifiquement la dégustation.
Le Domaine de la Croix Mélier cultive un patrimoine viticole précieux, composé notamment de vieilles vignes de Chenin centenaires enracinées dans les sols argilo-siliceux et le tuffeau de l’Anjou. Installé au cœur de la Loire, le domaine cherche à exprimer avec précision l’identité de ses terroirs.

Aujourd’hui certifié en agriculture biologique, le vignoble est travaillé sans intrants chimiques, avec un soin minutieux porté aux sols et à la biodiversité. Les vinifications se font naturellement, à partir de levures indigènes, afin de laisser les raisins raconter leur millésime sans maquillage. Les élevages, patients et mesurés, affinent la texture et révèlent la finesse du Chenin.

Le Domaine de la Croix Mélier signe ainsi des vins droits, vibrants et profondément ancrés dans leur terroir, où tension, pureté et gourmandise se rejoignent avec naturel.