Les Terres Turones - LA CROIX MÉLIER

Les Terres Turones 2023 provient de vieilles vignes de Chenin enracinées sur les sols typiques de Touraine, où argiles, sables et roches calcaires se mêlent pour offrir au cépage un terrain d’expression franc et vibrant. Comme sur les autres cuvées du domaine, la vigne est cultivée avec une attention forte portée au vivant : pratiques respectueuses, sols travaillés avec soin, et un esprit global tourné vers la précision et l’équilibre.

La vinification se déroule "naturellement", avec des fermentations lentes menées par les levures indigènes. Cette approche permet d’exprimer au mieux la pureté du terroir tout en conservant un profil énergique et digeste.
L’élevage, réalisé sur lies fines, apporte de la profondeur, une texture plus ample et une dimension aromatique ciselée, tout en préservant la fraîcheur intrinsèque du Chenin.

Le résultat : un blanc sec droit, lumineux, doté d’une tension saline qui dynamise une matière gourmande et parfaitement maîtrisée. Les Terres Turones 2023 dévoile une aromatique nette où se croisent fruits blancs, agrumes mûrs et notes florales, porté par une finale tonique et minérale qui prolonge magnifiquement la dégustation.

Le Domaine de la Croix Mélier cultive un patrimoine viticole précieux, composé notamment de vieilles vignes de Chenin centenaires enracinées dans les sols argilo-siliceux et le tuffeau de l’Anjou. Installé au cœur de la Loire, le domaine cherche à exprimer avec précision l’identité de ses terroirs.

Aujourd’hui certifié en agriculture biologique, le vignoble est travaillé sans intrants chimiques, avec un soin minutieux porté aux sols et à la biodiversité. Les vinifications se font naturellement, à partir de levures indigènes, afin de laisser les raisins raconter leur millésime sans maquillage. Les élevages, patients et mesurés, affinent la texture et révèlent la finesse du Chenin.

Le Domaine de la Croix Mélier signe ainsi des vins droits, vibrants et profondément ancrés dans leur terroir, où tension, pureté et gourmandise se rejoignent avec naturel.