Bouteille de vin blanc moelleux La Pièce qui Tourne 2017 du Domaine de la Croix Mélier vue de face.

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Blanc | Loire | Montlouis-Sur-Loire AOP | 2017 | 12 % vol

La Pièce qui Tourne Domaine de la Croix Mélier — l’expression pure du blanc ligérien

Cette cuvée La Pièce qui Tourne, du Domaine de la Croix Mélier, dévoile une interprétation lumineuse et nette des blancs de la Loire. Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes, de fruits blancs et une touche florale délicate.

En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, tension et rondeur se fait avec naturel, jusqu’à une finale saline et persistante.

Un vin blanc élégant et plein de caractère, idéal avec poissons grillés, fruits de mer ou fromage frais.

→ Découvrez un blanc ligérien à l’expression vraie et précise.

La pièce qui tourne - LA CROIX MÉLIER

Name: La pièce qui tourne - LA CROIX MÉLIER
Brand: Domaine de la Croix Mélier
SKU: MSL-CROIMEL-LPQT17-B

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17,40€

Quantité

Couleur	Blanc
Pays	France
Région	Loire
Appellation	Montlouis-Sur-Loire AOP
Label(s) / philosophie	Terra Vitis En cours de conversion bio en 2017
Millésime	2017
Cépage(s)	Chenin blanc
Sucre résiduel	Moelleux
Arômes	Miel, ananas, fruits jaunes, pomme chaude.
Température de service	12°C
Degré d'alcool	12 % vol.
Contenance	75 cl.
Apogée	2033

Notes de dégustation de la Pièce qui tourne 2017, Domaine de la Croix Mélier.

Nez : Miel, ananas, fruits jaunes, pomme chaude (...)

Bouche : Charnue, ample, vive, portée par une tension droite. Texture gourmande, aromatique puissante, finale fraîche et fruitée.

Température de service : 12°C

Garde : 2033 +

Vous appréciez les blancs de Loire ? Retrouvez ici notre sélection de vins blancs de Loire.

FAMILLES GUSTATIVES

Apéritifs gourmands
Foie gras
Fromages affinés ou persillés
Desserts acidulés

IDÉES DE PLATS / DESSERTS

Foie gras mi-cuit, fleur de sel & confit acidulé,

Plateau de fromages,

Tarte au citron légèrement meringuée,

Toast de roquefort & poire,

Brick chèvre–miel & herbes.

POUR LES CURIEUX

Poêlée d’ananas rôti au beurre noisette et citron vert.

La Pièce qui Tourne 2017 repose sur des vignes de Chenin de plus de 100 ans, plantées sur des sols argilo-siliceux posés sur un sous-sol de tuffeau. Sur ce millésime, la conduite suit la charte Terra Vitis, et le domaine était en conversion vers le bio, avec un travail attentif des sols et du vivant.

La vinification se fait naturellement, par fermentation lente avec levures indigènes, afin de restituer fidèlement l’identité du terroir.
L’élevage de 11 mois sur lies fines en barriques apporte matière, relief et précision aromatique sans alourdir le vin.

Le résultat : un blanc sec charnu, tendu, avec une aromatique puissante mêlant miel, ananas et fruits mûrs. La Pièce qui Tourne 2017 est un Chenin ample, vif et profondément marqué par son terroir historique.
Le Domaine de la Croix Mélier cultive un patrimoine viticole précieux, composé notamment de vieilles vignes de Chenin centenaires enracinées dans les sols argilo-siliceux et le tuffeau de l’Anjou. Installé au cœur de la Loire, le domaine cherche à exprimer avec précision l’identité de ses terroirs.

Aujourd’hui certifié en agriculture biologique, le vignoble est travaillé sans intrants chimiques, avec un soin minutieux porté aux sols et à la biodiversité. Les vinifications se font naturellement, à partir de levures indigènes, afin de laisser les raisins raconter leur millésime sans maquillage. Les élevages, patients et mesurés, affinent la texture et révèlent la finesse du Chenin.

Le Domaine de la Croix Mélier signe ainsi des vins droits, vibrants et profondément ancrés dans leur terroir, où tension, pureté et gourmandise se rejoignent avec naturel.