Bouteille de vin Ouvrage 2020 du Domaine des Huards vue de face. Les sigles vin bio et vin biodynamique sont présents.

Ouvrage - DOMAINE DES HUARDS

Name: Ouvrage - DOMAINE DES HUARDS
Brand: Domaine des Huards
SKU: CHEV-HUAR-OUVR20-R
Price: 27 EUR
Availability: InStock

27,00 €

Quantité

Rouge | Loire | Cheverny AOP | 2020 | 12,5 % vol

Ouvrage 2020 Domaine des Huards — le Cheverny rouge précis et élégant

Cette cuvée Ouvrage 2020, signée Domaine des Huards, assemble Pinot Noir et Gamay sur les terroirs argilo-siliceux de Cheverny. Le nez mêle framboise, cerise, groseille, pivoine et violette. En bouche, le vin est charpenté mais souple, avec des tanins soyeux et une finale expressive.

Un rouge racé et structuré, parfait avec filet mignon de porc, côte de veau, pavé de thon ou curry doux de légumes.

→ Découvrez un Cheverny rouge précis, vivant et profondément ligérien.

EMBALLAGE RENFORCÉ

Emballages anti-casse

AGRICULTURE ENGAGÉE

Pratiques respectueuses du vivant

VIN AUTHENTIQUE

Une sélection dégustée

LIVRAISON OFFERTE

Livraison offerte dès 3 bouteilles.

L'IDENTITÉ DU VIN :

Ouvrage

Millésime

2020

Cépage(s)

Pinot noir, Gamay

ORIGINE

Pays

France

Région

Loire

Appellation

Cheverny AOP

STYLE

Couleur

Rouge

Sucre résiduel

Sec

Labels

Bio, Biodynamique

SERVICE

Température de service

15 à 16°C.

Degré d'alcool

12,5 % vol.

Contenance

75 cl.

Apogée

2028

PROFIL DU VIN

LE PROFIL ARÔMATIQUE

ACCORDS METS & VINS

IDÉES DE PLATS

Tarte fine à la tomate et moutarde ancienne,
Filet mignon de porc aux cranberries,
Côte de veau et jus réduit,
Pavé de thon rouge juste saisi,
Curry doux de légumes aux herbes fraîches.

FAMILLES GUSTATIVES

Cochon
Veau
Thon*

POUR LES CURIEUX

Tatin d’endives caramélisées au balsamique & noisettes torréfiées.

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Situé à Cour-Cheverny, entre Loire et Sologne, le Domaine des Huards appartient à la famille Gendrier depuis 1846. Le vignoble produit ses propres raisins en AOC Cheverny et Cour-Cheverny, avec une place majeure accordée au romorantin, cépage emblématique que la famille vinifie depuis 1922. Les vignes sont conduites en agriculture biologique et biodynamique depuis 1998.

Ce travail vise à préserver la vie des sols et l’identité des terroirs, sans désherbants ni produits chimiques de synthèse. Les cour-cheverny développent profondeur, énergie et beaux amers, tandis que les vins de Cheverny privilégient la fraîcheur et l’expression naturelle du fruit.