Saumur-Champigny - CHÂTEAU DU HUREAU

Adossé à la falaise de tuffeau au-dessus de la Loire, le Château du Hureau est une propriété familiale de Saumur conduite par Philippe Vatan avec Mickaël Mandote. Le domaine produit des Saumur-Champigny issus du cabernet franc, ainsi que des blancs secs et liquoreux de chenin, sur des parcelles aux sols variés de sables, d’argiles et de calcaires.

Certifié en agriculture biologique, le Château du Hureau vinifie ses terroirs séparément et recherche la fraîcheur, la précision et la capacité de garde. Les rouges privilégient la finesse des tanins, tandis que les blancs développent des acidités crayeuses ; l’ensemble forme une gamme régulière et profondément saumuroise.