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Irouléguy Blanc - Domaine Bordaxuria
Blanc | Sud-Ouest | Irouléguy | 2023 | 13 % vol
Agrumes, ananas et miel. Belle tension.
Un blanc de gastronomie signé Domaine Bordaxuria
Un blanc basque bio, vif et plein de caractère
LA CUVÉE
NOTE DE DEGUSTATION
ACCORDS METS & VINS
LE DOMAINE
Cépages
Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Courbu
L’Irouléguy Blanc 2023 du Domaine Bordaxuria est une cuvée singulière, issue du piémont basque et vinifiée avec une exigence artisanale rare. Assemblage de Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu, ce vin blanc de montagne puise sa force dans un terroir escarpé, balayé par les vents atlantiques. Précis, salin, porté par une tension naturelle et une belle matière, il incarne l’élégance minérale de l’appellation. Un blanc racé, vibrant, et profondément ancré dans son origine.
La cuvée Bordaxuria Blanc 2023 provient du domaine Bordaxuria, situé au cœur du Pays Basque. Ce vignoble allie tradition et innovations pour offrir un vin d’une grande fraîcheur et une belle minéralité.
Les vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient de conditions climatiques idéales pour une qualité optimale. La vinification se fait dans le plus grand respect du fruit, avec un élevage sur lies pour apporter volume et structure au vin.
Les cépages locaux, soigneusement choisis, offrent une pureté et une longueur en bouche exceptionnelles.
Le domaine adopte des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la régénération des sols.
Le résultat est un vin d’une grande harmonie, élégant et bien équilibré, qui exprime la singularité du terroir basque.
