Les expéditions reprennent le 24 août
Blanc | Bourgogne | Mâcon-Chardonnay AOP | 2023 | 13,5 % vol
En Serre 2023 Domaine Guillot-Broux — un Chardonnay ample et gourmand
Le nez associe le pamplemousse à des notes de noisette, de beurre et de brioche, accompagnées d’une légère dimension minérale.
En bouche, le vin est ample et enveloppant, avec une acidité modérée et une finale persistante.
→ Un Mâcon-Chardonnay généreux, entre agrumes, noisette, beurre et brioche.
EMBALLAGE RENFORCÉ
Emballages anti-casse
AGRICULTURE ENGAGÉE
Pratiques respectueuses du vivant
VIN AUTHENTIQUE
Une sélection dégustée
LIVRAISON OFFERTE
Livraison offerte dès 3 bouteilles.
Millésime
2023
Cépage(s)
Chardonnay
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Couleur
Blanc
Sucre résiduel
Sec
Labels
Bio
Température de service
10 à 12° C.
Degré d'alcool
13,5 % vol.
Contenance
75 cl.
Apogée
2030
Huîtres fraîches ou crevettes citronnées,
Tartare de daurade, herbes fraîches & agrumes,
Asperges vertes vapeur, vinaigrette citronnée,
Salade de chèvre frais, noix & miel,
Carpaccio de légumes croquants & huile d’olive.
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Fruits de mer & coquillages
Poissons grillés ou en sauce légère
Plats végétariens frais & herbacés
Fromages doux ou chèvre
Tarte fine aux agrumes et thym, zestes d’orange.
Fondé en 1978 à Cruzille par Jean-Gérard et Jacqueline Guillot, le domaine Guillot-Broux est l’un des pionniers de la viticulture biologique en Bourgogne, certifié depuis 1991. Son vignoble s’étend sur les coteaux argilo-calcaires de Cruzille, Grévilly et Chardonnay, au cœur du Mâconnais, avec du chardonnay, du gamay et du pinot noir.
Vendanges manuelles, levures indigènes, rendements maîtrisés et vinifications parcellaires visent à préserver l’identité de chaque terroir. Les vins Guillot-Broux sont recherchés pour leur profondeur, leur énergie et leur minéralité, avec des élevages sobres qui laissent parler le fruit et les vieilles vignes.
LE TERROIR - LA NATURE - LES HOMMES
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